Tot estarà en xocolata! La fondue és un plat suís, que es cuina a foc obert en un plat ceràmic especial. En la traducció de la fondue francesa, significa "fosa". Hi ha diversos tipus de fondues. Avui anem a cuinar xocolata. Sobre la xocolata és possible parlar durant molt de temps sobre la delicadesa preferida de la humanitat. La xocolata és una hormona de la felicitat i una font d'inspiració, actua com a afrodisíac i guareix ferides. La xocolata va ser inventada per al menjar dels reis en l'antiguitat, i des de fa diversos segles ha marxat arreu del món amb un triomf. Una fitxa de xocolata ja està disponible per a tothom. La fondue sempre s'utilitza en una empresa amigable. Els fruits més comuns, banyats amb xocolata, es refinan i són únics al gust. Les espècies amb aromes orientals i unes gotes de conyac, vi, licor o rom (per a tots els gustos) faran que la fondue sigui única. Fantasia, combina i sorprèn als teus amics amb noves receptes de "conte de fades" de xocolata.
Ingredients:- Xocolata amb llet 200 g
- Apple 4 unitats.
- Maduixa de 500 g
- Bananes 2 peces.
- Figues seques 100 g
- Melmelada 100 g
- Beiliss 20 ml
- Nou moscada terra 10gr
- Pols de canyella a 10 g
- Crema de 200 ml
- Llimona 0,5 pcs.
- Pas 1 Necessitem: xocolata (llet, negra o blanca - trieu qualsevol, la regla principal - no farcit), crema, salts, espècies mòltes. Per descomptat, necessiteu una fondue. Les fruites trien segons el gust i la temporada. Des de dolços, podeu recomanar melmelades i figues seques.
- Pas 2: Es fonen dues barres de xocolata en una cassola en un bany d'aigua.
- Pas 3 Afegiu crema, canyella mòlta i nou moscada.
- Pas 4 Posa't de nou en un bany d'aigua i remena tot el temps fins que es formi una massa uniforme.
- Mentrestant, prepara fruites i dolços. Belles formes diferents tallen pomes, plàtans, maduixes. Les fruites han de ser esquitxades amb suc de llimona perquè no s'escuri i tingui un sabor picant. Talla les tires de figues, malvís.
- Pas 6 Quan la massa de xocolata estigui preparada, afegiu-hi el licor, barregeu-lo bé i abocar-lo a la fondue.
- Pas 7: enceneu el foc a la fondue perquè la xocolata segueix calenta i convideu els convidats a la taula. Cautelosament, amb molta calor! - Mira el foc sota el recipient amb la xocolata. Bé, per descomptat, no et deixis portar: és difícil anomenar un plat més calòric que una fondue de xocolata!