Fàcil crema de malví proposo fer una crema interessant de malvavisc. Consta de només tres components: mantega, crema agra i malví. Cuinar aquesta crema és fàcil i senzilla. És adequat per omplir túbuls, eclairs, cistelles. Perfecte per a pastissos entre capes. La crema surt molt delicada, es manté perfectament en forma. Per preparar aquesta crema, cal agafar un malvavell d'alta qualitat, llavors la crema sortirà exuberant i saborosa.
Ingredients:- Melmelada 150 g
- Mantequilla de 100 g
- Crema agra 50 gr
- Pas 1 Per preparar una crema de malvís necessitarem un malvavell d'alta qualitat, mantega, crema agra.
- Pas 2: Talleu l'oli en un cub i deixeu-lo a temperatura ambient durant 30-40 minuts.
- Pas 3 Tallar rodanxes de malví. Afegiu la meitat del petroli.
- Pas 4 Calent el malví amb oli al microones durant 2 o 3 minuts a plena potència.
- Pas 5 Sense perdre el temps, colpeja la massa de malvaviscats amb un mesclador, afegint constantment els cubs d'oli restants. Refresca bé la crema batuda.
- Pas 6 Afegiu la crema agra fred.
- Pas 7 Beat amb un mesclador fins que es formi una exuberant massa.
- Pas 8 La crema està preparada. Perquè la crema mantingui la forma millor, s'ha de refrigerar a la nevera durant 20 a 30 minuts.