Sandvitxos amb paté de pollastres A partir del qual només no preparem patés: joc, carn, fetge, bolets, llegums, nous, ous i aquesta no és tota la llista de productes usats. Molt sovint s'emporta el pa, però aquesta vegada oferim una recepta per a un aperitiu original amb paté de pollastre a la base. Cistelles delicades i nutritives, també es veuen grans i seran un adorn de la taula més modesta. La popularitat del paté es deu a la seva simplicitat i nutrició a la vegada. A més, és convenient tenir un aperitiu. Però per donar preferència a tots, per descomptat, als pates casolans. En aquest cas, sempre sou conscient del que està preparat, en contrast amb la botiga, on els productors intenten afegir tot tipus de subproductes per a la massa. I cal assenyalar que no sempre són bons per a la salut.
Ingredients:- Repostería 350 g
- Pollastre 300 gr
- Crema 100 ml
- Curri 0.25 culleradetes.
- Sal 0.25 culleradetes.
- Pebre negre 4 pinces
- Ous de guatlla 10 peces.
- Ceba verda 5 g
- Pas 1 Per prendre un aperitiu, agafeu: les pastes acabades, filets de pollastre, crema, curri, ous de guatlla i cebes verdes per a la decoració.
- Pas 2: esgotar la massa i omplir els motlles, formant cistelles. Punteu la massa en diversos llocs i poseu-lo al forn preescalfat a 180 ° C durant 15-20 minuts fins que les cistelles siguin daurades. A continuació, treu-los i calenta.
- Pas 3: Fileteu el filet fins que estigui cuit, uns 30 minuts. Fresc i tallat en grans peces.
- Pas 4: posa el pollastre a la liquadora, aboqui la crema, afegiu curri, sal i pebre. Molleu a l'estat d'una exuberant massa.
- Pas 5 Cistelles de massa farcit de paté de pollastre.
- Pas 6 Els ous de guatlla bullien dur (cuinar uns 5 minuts des del moment d'ebullició), pelar la closca i tallar-los a la meitat. Rentar la ceba de primavera i tallar-la en tires.
- Pas 7 Decorar les cistelles amb meitats d'ous de guatlla i verds.