Pollastre amb patates al forn

Esbandida el pollastre a fons, lubriqueu-lo amb crema agra, sal i pebre. En lloc de crema agra, al principi Ingredients:

• Pollastre sencer - 1 peça
• Patates - 1,5 quilograms
• Bulb - 1 peça
• Crema agra - 5 art. culleres
• Sal, pebre negre - - A gust
• Oli vegetal - 30 mil·lilitres

Instruccions

Esbandida el pollastre a fons, lubriqueu-lo amb crema agra, sal i pebre. En lloc de la crema agra, en principi, es pot utilitzar la maionesa, llavors el pollastre acabat serà una escorça. Posem el pollastre escabetxat en una làmina de cocció, oliada. Les patates estan netes, rentades i tallades en rodanxes fines. La bombeta es talla a mitges anells i s'afegeix a les patates. Solim, afegir espècies i barrejar bé. En patates i cebes, afegiu una mica més de crema agra (o maionesa) i barregeu-la. Distribuïm les cebes i les patates en un plat de forn al pollastre. El forn es recalentarà a 200 graus, es posa una paella i es trosseja 75 minuts. Les patates han de ser toves, i el pollastre ha de ser ben cuit i cobert amb escorça. Pollastre amb patates al forn està preparat: es pot servir i servir a la taula :)

Racions: 7-9