Pastís amb llimona

Preescalfeu el forn a 160 graus. Retallar galetes i 2 cullerades de sucre a la cuina Ingredients:

• galetes - 9-10 peces
• sucre - 1/2 tassa
• mantega - 4 elements. culleres
• un banc de llet condensada amb sucre - 1 peça
• suc de llima - 3/4 de vidre
• rovell d'ou gran - 4 peces
• sal - 1 pessic

Instruccions

Preescalfeu el forn a 160 graus. Retallar galetes i 2 cullerades de sucre en un processador d'aliments, afegir mantega. Barrejar fins que estigui suau. Posar la barreja en forma extraïble per a la cocció. Coure fins a un color clar d'or per uns 10 minuts. Mentrestant, en un bol, barregeu la llet condensada, el suc de llima, les rovells d'ou, la resta de 1/2 tassa de sucre i la sal amb batut fins que s'obtingui una massa homogènia. Aboqui la barreja sobre el pastís. Torneu al forn durant 20 a 25 minuts. Deixar refredar a temperatura ambient i refredar durant almenys 2 hores. El pastís es pot emmagatzemar a la nevera durant 2 dies. Serviu el pastís, decorar amb llima, si cal.

Racions: 8