- Ous - 9 peces
- Sucre - Art 9. culleres
- Farina - Art 9 culleres
- Mantega - 300 grams
- Llet condensada - 15 Art. culleres
- Cognac - Art 1,5. culleres
- Albercocs en conserva - 0,5 litres
Primer, en un recipient profund, pastem la massa per a tres pastissos. Per a la preparació d'1 pastís hi ha 3 ous, 3 cdas. culleres de farina, 3 cdas. culleres de sucre. Per tant, primer barrejarem ous i sucre, anem a prendre un mesclador. Beat. Barregeu-vos amb una consistència blanca d'ous i lentament comencen a abocar-se a la farina, continuant amb el fuet. Tanmateix, no assentem durant molt de temps, el més important és que no hi ha grumolls. A continuació, la massa s'aboca en un plat de coure cobert amb paper de forn i s'uneix amb oli i s'envia al forn a una temperatura de 180 graus durant uns 40 minuts fins que el pastís es bronze. Repetim aquest procediment tres vegades. A continuació, el pastís es nivela, tallant les parts en excés. No es llencen, encara els necessitem. A continuació, comencem a tractar amb el farciment. En un plat profund, fem una barreja de llet condensada amb mantega fosa. A continuació, afegiu conyac o vi. A continuació, comença a picar amb un mesclador. A continuació, remullem els pastissos amb xarop d'albercoc. A continuació, la primera capa del blat de moro s'uneix amb l'ompliment. I posa una capa d'albercocs enllaunats a rodanxes. Si aquest període d'estiu es pot barrejar amb conserves. Serà encara més deliciós! Després d'haver exposat la primera capa, ens ocupem de la segona capa. Torneu a estendre el farcit i estén els albercocs. Quant a la tercera (capçalera o títol), decideix si voleu escriure alguna cosa a la part superior del pastís o si us plau una altra capa d'albercoc. En aquest cas, escriurem. Per tant, la capa superior és simplement lubricada amb l'ompliment. El costat del pastís també es trosseja i s'aspira amb la molla obtinguda de la resta del pastís. Com fer una crema de color? Fer una crema vermella. Cal bullir una remolatxa, ratllar-la amb un ratllador i embolicar-la amb gasa i esprémer-la i afegir-la a la crema. Barreja bé. Per fer que la crema es torni verda, afegiu un colorant de confiteria de color verd i barregeu bé. Per elaborar dibuixos sobre el pastís, haureu d'utilitzar una bossa de confiteria. Llavors la teva fantasia funciona.
Racions: 8-9