- sucre - 2/3 de vidre (ingredients per al pastís :)
- mantega - 1 tassa
- sal - 1 pessic
- farina - 3-1 / 4 tasses
- ous - 2 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- treacle - 1/4 tassa
- gingebre mòltic - 1r. una cullerada
- canyella mòlta - 1/2 cullerades de te
- Llet condensada - 400 grams (ingredients per a la crema :)
- suc de llimona - 1/2 tassa
- rovells d'ou - 4 peces (gran)
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- baies - 1 tassa (a la vora)
Preescalfeu el forn a 162 graus. Prepareu el pastís: Barregeu la mantega, el sucre i la sal en un bol gran fins que estigui suau. Afegiu la farina d'ous, vainilla, melassa, gingebre i canyella. Forma una massa suau. Desgastar la massa sobre superfícies d'estriat de farina. Torneu el pastís en un plat per coure durant 12-15 minuts. Barregeu el batut amb llet condensada, suc de llimona, rovell d'ou i vainilla. Aboqui la crema al pastís, coure uns 15 minuts aproximadament. Completament refrigui el pastís i serveixi a la taula.
Racions: 8