Truita amb bròquil

Descongeleu el bròquil (si el producte és fresc - salt de pas). Fregir el bròquil amb ingredients:

• All - 2 dents
• Oli d'oliva - 2 articles. culleres
• Bròquil (inflorescència) - 180 grams
• Pebrot vermell - 1/4 culleradeta
• Sal, pebre negre - - A gust
• Ous - 6 peces
• Formatge - 100 grams

Instruccions

Descongeleu el bròquil (si el producte és fresc - salt de pas). Fregui el bròquil amb all picat en oli d'oliva durant 2 minuts, després afegiu 2 cullerades a la paella. aigua, tapeu la paella amb una tapa i guisat fins que l'aigua s'evapori. Els ous són batuts i barrejats amb bròquil. Aquesta barreja s'aboca en una paella i es fregeix durant 3-4 minuts - fins que es tanquen les vores. Després, passem la truita a un plat per assecar-la, espolvorear-la amb formatge ratllat i al forn uns 8-10 minuts a 180 graus. Treurem la truita del forn, espolvorearem amb formatge rallado i menjarem.

Racions: 2