- Brocoli - 100 grams (1 capçalera)
- Tomàquets - 200 grams (pots fer servir tomàquets comuns, però prefereixo tomàquets cherry)
- Mantega - 100 grams
- Farina - 200 grams
- Llet - 500 mililitres
- Formatge dur: 200 grams
- Ametlla vermella terra: 1 pessic
- Sal, pebre, verdures - - A gust
Esbandida el bròquil i es divideix en inflorescències i després bull 2-3 minuts en aigua salada bullint. Difondre les inflorescències bullides del bròquil i els tomàquets cherry en un plat per coure. Cuini la salsa Béchamel. Per fer-ho, en una cassola amb un fons espès, fongui la mantega, afegiu-hi la farina i després la llet, remenant constantment. A continuació, afegiu sal i nou moscada a la salsa i retireu-la del foc. Ompliu les verdures amb una salsa espessa. Aboqui les verdures ratllades sobre un petit ratllador amb formatge i verdures picades. Posi el formulari en un forn preescalfat i coure durant 25 minuts. El bròquil amb els tomàquets ja està llest. Bon appetit!
Racions: 2-4