Cassola amb bròquil i pernil

1. A l'aigua salada, bullem el bròquil, el tornem a un colador, regalem líquids en excés a les tiges. Ingredients:

• Pernil - 200 grams
• Brocoli - 200 grams
• Oli vegetal - 30 mil·lilitres
• Sal - 1 a gust
• Blanc d'ou - 1 tros
• Formatge - 100 grams
• Crema - 100 millilitres
• Verd - 1 a gust

Instruccions

1. A l'aigua salada bullem el bròquil, gireu-lo cap a un colador, deixeu que l'excés de drenatge de líquid. 2. Ara talleu el pernil en trossos. 3. Batre la proteïna al plat. Introduïu acuradament la crema. Des de baix cap amunt, remeneu suaument amb una cullera. 4. Prepareu el plat de cocció, fregueu-lo lleugerament amb oli vegetal. Posarem el bròquil en ell. Es va estendre el pernil des de dalt. 5. Ara tot això omplirem de crema amb proteïnes. El formatge ratllat sobre un ratllador i esquitxat a la part superior. Només espolvorea les herbes. 6. Ara poseu el formulari al forn preescalfat (uns deu a quinze minuts). Es serveix calenta.

Porcions: 4