- Costelles de porc - 1 quilogram
- Espècies xineses - 2 Art. culleres
- Sal - - A gust
- Salsa de soja - 1/2 tassa
- Suc de toronja - 1/2 tassa
- Ketchup - 1r. una cullerada
- Vinagre d'arròs - 1.5 st. culleres
- Sucre - 1 art. una cullerada
- Pebrot - 1 peça
- All - 2 dents
- Llavors de sèsam - 1r. una cullerada
- Arròs - 2 tasses
- Pastanaga - 1 peça
- Brocoli - 100 grams
- Pèsols en conserva - 2 Art. culleres
- Coles de soja - 100 grams
- Coles de soja - 100 grams
Les costelles de porc són ben rentades, després salades i esquitxades amb espècies xineses. Posem al forn i cuido durant 2 hores a 150 graus. Ara prepara la salsa. Barrejar en una cassola salsa de soja, suc de toronja, salsa de tomàquet, vinagre d'arròs i sucre. Afegiu el clau d'all i el pebre sencer. Porteu la salsa a bullir, redueixi la calor i cuini durant 15 minuts abans d'engreixar-la. Costelles de porc després de 2 hores sortir del forn, regar la salsa resultant i enviar-la al forn durant altres 20 minuts a la mateixa temperatura. Ara estem adorns. Pastanagues tallades en galledes petites. El bròquil es classifica en inflorescències. Posar les pastanagues en una cassola i abocar dues copes d'aigua. Cuini durant 10 minuts, després afegiu el bròquil i es cou per 2 minuts més. A continuació, afegiu l'arròs cuit, brots, oli de sal i vegetals cuinats fins a la meitat cuinats. Afegiu 2 cullerades de salsa, que preparem per a la carn. Fregir foc ràpid durant uns 5 minuts, remenant activament. Servim costelles de porc preparades amb guarnició d'arròs. Bon appetit!
Racions: 4-5