- Oli d'oliva - 1r. una cullerada
- All - 2 dents
- Arc - 1 peça
- Carn picada - 600 grams
- Mongetes negres - 2 tasses
- Beans collits: 2 tasses
- Espècies - - A gust
- Marisc (macarrons) - 400 grams
- Formatge ratllat - 2 tasses
- Cebes verdes - 3-4 peces
- Salsa de Tomàquet - 200 Mil·lilitres
Ceba tallada en cubs petits, all ajut a l'aixafament. Fregir en oli d'oliva a foc mitjà fins que la ceba estigui suau. Afegiu la carn picada i cuini a foc mitjà fins que la picada estigui daurada. Quan la picada estigui gairebé preparada, afegiu-hi les espècies desitjades. Remenant. Afegim beans i beans en conserva (sense líquid). Remenar, sal. Bullem les petxines marines com s'indica al paquet. No digereixi les closques de mar, sinó que es tornaran massa suaus, i no serà fàcil enquadrar-les. Omplim les petxines amb l'embotit preparat. Col·loqueu les closques en un plat de forn, lleugerament oli. Ompli aquest cas amb salsa de tomàquet. Espolvorear amb formatge ratllat - i al forn, escalfat a 170 graus, durant 25-30 minuts. Espolvorear el plat preparat amb cebes verdes picades i servir-les calents. Bon appetit!
Racions: 10