Recepta per cuinar mongetes verdes amb bolets La recepta del saute propis de mongetes i bolets és molt simple i us ajudarà fàcilment si només hi ha aquests productes. Per a la seva preparació, necessiteu els productes més senzills de ceba, xampinyons i mongetes congelades, ia l'estiu podeu fer servir grans frescos o, per exemple, brots joves de pèsols verds. Aquest saltejat combina bé amb un guarnició de mongetes de blat sarraí i serà una excel·lent addició a qualsevol plat lateral en dies de dejuni. Com a opció en el procés d'extinció, es pot afegir suc de tomàquet i el plat estarà més saturat i fragant. Avui us oferim una recepta bàsica que podeu canviar de forma segura al vostre gust i d'acord amb la disponibilitat de productes a la nevera.
Ingredients:- Bolets de xampinyons 300 g
- Mongetes congelades, congelades 200 g
- Cebes 1 pc.
- Oli d'oliva 4 cullerades. l.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Salt 2 pessic
- Pas 1 Per preparar l'adorn, agafeu les mongetes congelades, els bolets, la mantega, les cebes i les espècies.
- Pas 2 Els bolets són ben rentats i tallats en 4-6 trossos, tallem la ceba en semicercles prims.
- Pas 3 En una paella, escalfeu 3-4 cullerades d'oli d'oliva i fregiu les cebes i els bolets fins que s'alliberi la humitat dels bolets.
- Pas 4 Després afegiu els fesols congelats rentats.
- Pas 5: barrejar bé i afegir les espècies.
- Pas 6 Guisar tot a foc mitjà fins que estiguin preparats els fesols. Podeu servir saute tant calent com fred.