- Maionesa de baix contingut de greix - 3/4 de tasses
- Kefir sense greixos - 1/2 tassa
- Sal, pebre - - A gust
- Pasta - 350 grams
- Calabacín - 1 peça
- Groc de carbassó - 1 tros
- Brocoli: 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
- Ceba vermella - 1/2 peces
- Julivert - - A gust
Primer farem un aderezo per a una amanida, barrejant maionesa, kefir i espècies. Remenar a una consistència homogènia. Picau una petita quantitat de julivert. Afegiu els greens a l'abillament, remenar. El rebost està a punt. Prepareu les verdures necessàries per a l'amanida. Una vegada més, es poden utilitzar les verdures que tinguis disponibles: la recepta no insisteix a utilitzar exactament les verdures que he utilitzat. El bròquil es talla en petites inflorescències. Ceba tallada en mitges anelles, carbassó i carbassó fines - rodanxes fines. Les pastanagues freguen en un gran ratllador. A l'aigua salada en ebullició, llençar la pasta, bullir fins que estigui cuita. Durant 30 segons abans de la preparació de macarrons, afegim bròquil a l'aigua. El bròquil s'ha de cuinar durant 30 segons, no més. Llestos de pasta i bròquil llençats en un colador, rentats. Quan la pasta i el bròquil es refredin a temperatura ambient, barrejar-los amb verdures preparades. Ho omplim. Remenant. L'amanida de verdures amb pasta està preparada. Bon appetit! :)
Racions: 10