- Brocoli - 1 quilogram
- Aigua - 1 litre
Et diré com cuinar el bròquil per a una parella. Aquesta manera molt ràpida i útil de cuinar el bròcoli us portarà uns minuts. Recepta per a aquells que no tenen vapor. Així: 1. Posem la paella a l'estufa amb aigua. 2. Treure el bròquil de les fulles, les mines i desmuntar les inflorescències. 3. En un colador, col·loqueu el bròquil i poseu-lo en una olla d'aigua bullint. L'aigua no ha de tocar la part inferior del colador. Tapa la paella amb una tapa i cuini 7-8 minuts a foc lent. L'aigua ha de bullir! En realitat, això és tot! El plat està llest! L'ús addicional del bròquil és a la vostra discreció. Podeu servir com a guarnició calenta. I es pot fer salsa i servir col com un berenar freda. Prefereixo servir el bròquil com a guarnició de plats de peix, amb carn, en general, també és un bon partit. Bé, com s'utilitza el bròquil, cuinat per a una parella - li toca :)
Porcions: 4