- Brocoli: 1 peça
- Carn picada (carn de porc, pollastre) - 300 grams
- All - Dents 2 (netejar i passar per la premsa).
- Salsa de soja - 2 culleradetes
- Farina de blat de moro o blat - 2 culleradetes
- Pols de xili (opcional) - - A gust
- Oli d'oliva o de gira-sol - 1 culleradeta
- Sal - 1 culleradeta
- Pebre blanc o negre - - A gust (és aconsellable utilitzar pebre acabat de fer).
Recepta de bròquil amb carn picada: 1. Mash the mince afegint salsa de soja, una culleradeta de farina i pebre blanc o negre. Com més temps la carn sigui marinada, millor. Si no hi ha temps, no podreu picar l'escabetx. 2. Bullir l'aigua, la sal, cuinar el bròquil durant 3-4 minuts. A continuació, dreneu immediatament l'aigua. 3. A la paella calenta afegiu oli, deixeu-ho fonguir. Fregiu les cebes, després l'all. Si voleu aguditzar, afegiu el pebrot. Posar l'embotit. Fregir-se fins que el picat canviï de color, pebre. Barrejar tot, afegir salsa de soja (en comptes de sal), una mica d'aigua i una cullerada de farina per espessir. 4. Col·loqueu el bròquil en un plat, estén la picada a la part superior. Això és tot! Ara sabeu cuinar el bròquil amb carn picada: un plat calent i satisfactori de cuina casolana. El plat es pot servir amb arròs. Agradable
Racions: 2