- Llevat de pasta de massa - 500 grams
- Brocoli - 200 grams
- Fesols Verds Beans Verds - 200 grams
- Crema 20-22% - 150 mil·lilitres
- Dor Blue: 100 grams
- Formatge "Emmental" - 100 grams
- Pebre blanc - 1/4 culleradeta
- Tomates de cirera - 200 grams
- Farina de blat - 50 grams
- Color de la col - 200 grams
- Pèsols verds congelats - 200 grams
- Crema agra - 100 grams
- Ou de pollastre - 3 peces
- Sal - 1/2 culleradeta
- Nou moscada rallada - 1/4 culleradeta
En primer lloc, és necessari descongelar els fulls de pastisseria: deixeu-los tirar a temperatura ambient. Vaig tenir dos fulls de pasta fullada, per tant, hi havia una tasca: com enganxar dos fulls en un. Això es fa simplement: només cal humitejar les fulles d'un costat de l'aigua i connectar-les amb aquests costats. Prement lleugerament el corró i la massa segellada. Desgastar la nostra pasta fullada en una fina capa, posar-la en un plat per a forn, formar petits costats (1-2 cm). Perforem la massa amb una forquilla en diversos llocs, i poseu-la a la nevera. El bròquil es buida a fons i es talla al llarg de la tija. La coliflor es desmunta sobre la inflorescència. Bullir el bròquil i la coliflor en aigua salada per literalment 5 minuts. Amb mongetes verdes i pèsols, fem el mateix: bullir durant 5 minuts. Mentre s'assequen les verdures bullides, fem salsa. Per fer-ho, barregeu formatge ratllat (dues varietats), crema, ous i crema agra. Salteu i pepeu la nostra salsa, afegiu-hi la nou moscada. Els tomàquets cherry es tallen per la meitat. Obtenim la massa fora de la nevera, els fem verdures. Omplim el pastís amb salsa. Ens posem al forn, escalfem a 180 graus i cuines entre 40 i 45 minuts fins que estiguin preparats. El pastís està a punt. Bon appetit!
Racions: 8