- Patates - 800 grams
- Brocoli - 200 grams
- Cebes - 3/4 Peces (mida mitjana)
- Formatge Stilton - 80 Grams
- Ceba de brou de carn - 10 grams
- Sal - 1/4 culleradeta
- Pebre negre mòlt - 1/8 culleradeta
- Aigua - 800 mil·lilitres
- Crema agra - 2 3/4 Art. culleres
- Oli d'oliva - 1 1/4 Art. culleres
Picar la ceba. Fregui les cebes en oli d'oliva fins que quedi clar. Afegir brou (cub diluït en aigua o natural). Peleu i trosseja aproximadament les patates. Afegeix a la paella. Porteu a bullir i cuini sota la tapa durant 10 minuts. Mentrestant, renteu el bròquil i es divideixi en inflorescències. Després de 10 minuts, afegiu el bròquil i el cuinar uns altres 15 minuts (no oblideu tancar la tapa). Formatge Raskroshite de Stilton (si en el vostre assortiment no hi ha tal formatge, s'abordaran també altres formatges amb motlle). Blender la sopa amb una liquadora. Afegiu formatge ... ... i crema agra. I, una altra vegada, utilitzeu una liquadora. A continuació, barregeu-ho tot amb una cullera. Servir amb una mica de julivert picat.
Porcions: 4