- espinacs - 3 tasses (esbandida i escaldat amb aigua bullint)
- bombeta - 1 peça (picada)
- bolets - 15 trossos (picats)
- sal - 1 pessic (a gust)
- pebre negre: 1 pessic (a gust)
- llimona - 1/2 peces (suc)
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- all - 4 dents (picats i fregits)
Escalfeu l'oli en una paella i afegiu les cebes picades. Cuini fins que estigui suavitzat. Afegir bolets, cuinar per 1 minut periòdicament. Afegiu l'espinac. Condimentar amb sal i pebre. Fregir fins que els bolets estiguin preparats. Apagueu la calor i aboqui el plat amb suc de llimona. Bon appetit!
Porcions: 3-4