- Productes de macarrons: 400 grams
- Brocoli: 1 peça
- Filet de pollastre - 500 grams
- Oli d'oliva - 1r. una cullerada
- Espècies - - A gust (sal, pebre, all, pols, herbes seques)
- Llet - 200 mililitres
- Mantega - 2 Art. culleres
- Formatge ratllat - 150 Grams
El bròquil es classifica en inflorescències i es talla en trossos petits. En una cassola, porteu l'aigua a bullir. A l'aigua salada escalfant posem la pasta. Immediatament després de la pasta es posa el bròquil a l'aigua. Cuinem fins que la pasta estigui preparada (no obstant això, és necessari bullir la pasta a l'estat d'al dente, és a dir, cuinar 1-2 minuts menys que l'indicat al paquet). Els macarrons cuits juntament amb el bròquil es llencen en un colador. Mentrestant, el filet de pollastre es talla en trossos. En una paella, escalfem l'oli d'oliva. Poseu les peces de pollastre. Afegiu sal, pebre i espècies. Fregiu el pollastre durant 2 o 3 minuts fins que estigui cobert amb una escorça lleugera. Tan aviat com el pollastre estigui daurat, afegiu llet a la paella a temperatura ambient. Allà agreguem el bròquil i la pasta. Afegim formatge ratllat (idealment - parmesà, però qualsevol altre formatge dur farà). Remoure i cuinar 3-4 minuts fins que el pollastre estigui preparat i la resta dels ingredients. La pasta amb bròquil i el pollastre està preparat. Bon appetit!
Porcions: 4