Bolets sota un abric de pell d'un pit de pollastre i formatge Aquesta és una de les receptes "de marca", que els convidats d'ahir demana al dia següent. Sembla res de res especial: una amanida inflada amb xampinyons, quants hi havia ... Però després d'aquesta recepta, no vull tornar a experimentar. És molt important que tots els ingredients siguin elegits, els fongs són millors que els adobats a la llar, ja que aquesta recepta és massa fresca, el pit de pollastre es necessàriament fumat i el formatge és certament una salchicha! L'observació d'aquestes subtileses garanteix el mateix gust.
Ingredients:- Bolets de mel 100 g
- Patates 2 unitats.
- Pastanaga 1 pc.
- Ceba 50 g
- Pit de pollastre fumat 200 g
- Formatge fumat fumat amb 150 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Maionesa 200 g
- Pas 1 Per preparar una amanida, necessitaràs: bolets marinats, patates, pastanagues, ous, cebes, formatge de salchichas i maionesa.
- Pas 2: bull els ous.
- Pas 3 I també les patates i les pastanagues.
- Pas 4 Poseu el pit de pollastre a partir dels ossos i la closca i talli les fibres amb els cubs.
- Pas 5 Talleu les cebes en petits cubs.
- Pas 6 El formatge de salchicha s'ha de netejar de la pell fumada i ratllat en un ratllador fi.
- Pas 7 Les patates, les pastanagues i els ous es ralloren en un gran ratllador o es tallen en cubs.
- Pas 8 Comencem a recollir l'amanida: la primera capa es presenta amb bolets en escabetx.
- Pas 9 Llavors, ens estirem les cebes i el greix amb maionesa.
- Pas 10 La següent capa és les patates.
- Pas 11 També cobreixi amb una capa de maionesa.
- Pas 12 Després el pit de pollastre.
- Pas 13 De nou la maionesa.
- Pas 14 A continuació, dibuixeu les pastanagues.
- Pas 15 Cobrir amb maionesa.
- Pas 16 La següent capa són els ous.
- Pas 17 Lubricar amb maionesa.
- Pas 18 I la capa final de formatge de salchicha: cobreix-la amb maionesa o no, decideix per tu mateix.