Tofu amb verdures

Rentar i tallar totes les verdures, incloses les cebes verdes. Fer servir el tofu i reservar, fins que, en Ingredients:

• Tofu: 1 peça (embalatge)
• Barreja d'hortalisses - 2 gots (pastanagues, mongetes, blat de moro, etc.)
• Beines de ceba verda - 4-5 peces
• Fulles llesques d'alfàbrega tailandesa - 1 tassa
• Pasta de curri vermell tailandès - 1r. una cullerada
• Oli de sèsam - 1r. una cullerada
• Shallots i fulles d'alfàbrega tailandesa - A gust (varis, per completar el plat)
• Sal - - A gust

Instruccions

Rentar i tallar totes les verdures, incloses les cebes verdes. Fer servir el tofu i reservar, fins que, a part. A continuació, fregiu les verdures a l'oli de sèsam calent. Després de 5 minuts de cocció, afegiu curri. Quan les verdures estiguin ben rostides afegiu tofu. Barregeu bé tot i sal. Afegiu les fulles d'alfàbrega. Revolver I cuinar durant 2-3 minuts. Servir calent, decorant el plat amb cebes verdes i fulles d'alfàbrega. Bon appetit.

Porcions: 2-3