- Llaços de pasta - 250 grams
- Brou de pollastre - 1 litre
- Pit de pollastre bullit - 1 peça
- All - 1 dent
- Pebrot vermell - 1 peça
- Pebrot verd - 1 peça
- Pebrot groc - 1 peça
- Parmesà ratllat - 0,5 tasses
- Basilio - 6 Dollek
Pebrots vermells, verds i grocs tallats en tires fines. Bullir la mama. Mantingui el brou per cuinar pasta i salsa Alfredo. Les pastes s'han de bullir en caldo de pollastre (com sempre), abocant-lo. La salsa Alfredo es prepara de la següent manera: escalfeu 3 cullerades. cullera la mantega i mitja tassa de brou de pollastre en una cassola a foc mitjà fins que la mantega es fon. A continuació, afegiu all (picat), una culleradeta de sal, pebre i un mig got de formatge parmesà ratllat. Cuinar, remenant de tant en tant, uns 5 minuts. A continuació, afegiu-hi oli d'oliva a la paella, col·loqueu els pebrots vermells, grocs i verds, fregueu-los a foc mitjà durant uns 6 minuts, després afegiu-hi trossos de pollastre daus, barregeu-lo, deixeu-los coure i mantingueu-lo al foc uns 5 minuts. A continuació, estén la pasta en porcions a la planxa i la part superior amb pollastre, pebrots i salsa. Fet!
Porcions: 3-4