- mantega - 4 elements. culleres
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- bombetes - 1/2 peces
- all - 4 dents
- gambes de tigre - 450 grams
- vi blanc - 1/2 tassa
- llimona - 2 peces (suc)
- salsa tabasco calenta - a gust
- Sal i pebre negre - - A gust
- pasta "Pèl d'un àngel" - 240 grams
- verdures - - a gust
- Formatge parmesà - 1/2 tassa
1. Picar finament la ceba. Passeu els daus d'all a través de la premsa. En una cassola mitjana porteu l'aigua salada a bullir. Escalfeu l'oli d'oliva i fregui la mantega en una paella a foc mitjà. Afegiu les cebes i l'all en una paella i fregiu-la durant 2-3 minuts fins que la ceba es torni transparent. 2. Afegiu els gambes, remullu-los i cuini durant 2 minuts. Afegiu el suc de llimona. 3. Afegiu vi blanc, mantega, sal i pebre i salsa calenta. Agiteu i redueixi la calor al mínim. 4. Llenceu la pasta en aigua bullint. Cuinar la pasta fins que estigui cuita. Escórrer l'aigua deixant a un costat 1-2 copes de líquid. 5. Traieu la paella del foc. Afegiu la pasta i barregeu afegint aigua de macarrons, si cal. Afegiu condiments, sal i pebre, si cal. 6. Espolvorear la part superior amb formatge parmesà ratllat, julivert i alfàbrega i servir immediatament.
Racions: 6