Obre els sandvitxos amb salsa de pesto. Els sandvitxos calents d'un costat i no un plat, sinó una "torreta" de productes preparats, però, d'altra banda, poden ajudar-los si hi ha poc temps o viceversa, decorar i diversificar el menú. Avui us proposo preparar fantàstics entrepans saborosos amb salsa de pesto i pernil: és un pernil italià cuinat de pernil. Tot és molt senzill i molt saborós. Cal prendre un pa negre o fosc: serà la base en forma de torrada torrada, salsa de pesto per sucres i nitidesa, unes llesques de prosciutto (és preferible prendre un porschutto ja preparat, tallat en rodanxes molt fines), els ous i el formatge.
Ingredients:- Pa negre de 200 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Formatge parmesà de 30 gr
- Prosciutto llisca 40 g
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Basilio verd fresc 1 manat
- Nous de cedre 3 cdas. l.
- Formatge parmesà 40 g
- All 2 dents
- Oli d'oliva 3 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per fer entrepans prenem pa negre, llesques de prosciutto, formatge, ous. I per a salsa d'alfàbrega, all, oli d'oliva, parmesà i pinyons.
- Pas 2 Prepareu la salsa de pesto.
- Pas 3. Bulleu els ous bullits (submergiu-los en aigua freda i cuineu durant 7 minuts des del punt d'ebullició), refredats i tallats en plats.
- Pas 4 Pa tallar i fregir en oli d'oliva fins que estigui rovellat.
- Pas 5 A continuació, cada peça amb salsa de pesto i tapa amb prosciutto.
- Pas 6 Col·loqueu l'ou i alguns plats de formatge parmesà als entrepans.