Pastís amb formatge i pollastre en el multivariatge Pastís de formatge amb pollastre és un pastís cordial per sopar. Es refereix a pastissos gelats. La cocció en un multivari d'aquestes pastissos és densa. Les herbes aromàtiques a la carn donen un sabor al pastís, i les fulles al forn de l'alfàbrega són una visió inusual. Segons aquesta recepta, es pot cuinar aquest pastís al forn. Només el temps de coure un pastís de formatge serà més ràpid de 50 a 60 minuts. En qualsevol cas, obtindreu un deliciós pastís. Bon appetit!
Ingredients:- Filet de pollastre 400 gr
- Mantega 150 g
- Ous de pollastre 4 unitats.
- Crema agra 200 gr
- Formatge parmesà 100 g
- Farina de blat 1 cullerada.
- Basil morat fresc 2 branquetes
- Sal 3 g
- Orégano seca 2 g
- Pols per coure 2 culleradetes.
- Plat de terra dolça 1 cullerada.
- Pas 1 Per fer un pastís de formatge, cal agafar: filets de pollastre, mantega, ous, crema agra, formatge dur, alfàbrega, sal, orenga, pebre vermell, pols per a forn, farina.
- Pas 2 Rentar la carn, assecar-se amb una tovallola de paper. Tallar en tires planes. Espolvoreu l'orenga.
- Pas 3 En una paella escalfada en 50 g de mantega per fregir el pollastre. Sal.
- Pas 4 Raïm el formatge amb una mica de gra fi.
- Pas 5 Els ous vénen.
- Pas 6 Afegiu 100 g de mantega tova. Beat.
- Pas 7 Afegiu el pebre vermell i la crema agra. Batre la massa amb un mesclador.
- Pas 8 En porcions, agregueu, tregui, aboqui la farina amb pols per assecar.
- Pas 9 Afegiu formatge ratllat - remou la massa.
- Pas 10 Prepari un bol per a la cocció. Les parets interiors del multivess de tassa (tinc un multivari de Panasonic) es lubrificen amb mantega.
- Pas 11: posa diverses fulles d'alfàbrega a la part inferior del bol.
- Pas 12 A la part superior de les fulles es disposa la carn preparada.
- Pas 13 Tapa amb massa.
- Pas 14 Poseu el bol al multivari. Tanca la tapa. Activa el mode de cocció "Baking", estableix el temps fins a 65 minuts. Després del senyal, afegiu altres 20 minuts.
- Pas 15 Després del senyal, desactiveu el multivari. Obriu la tapa. El pastís està a punt. Traieu cuidadosament la tassa calenta. Deixeu que el pastís es refredi al plat del multivariet.
- Pas 16 Amb l'ajuda d'una cistella de vapor, feu un pastís lleugerament refrigerat. Pastís preparat per servir per sopar fred o calent.