L'essència i el significat principal de l'abstinència de l'alimentació corporal a la Quaresma és el penediment sincer, la preparació de l'ànima i el cor per a la reunió de la Resurrecció de Crist. La negativa de les alegries de la carn es dedica als 40 dies que va passar el Salvador sense menjar en la lluita contra les temptacions i les oracions celoses. El 2016, el començament de la Quaresma Gran cau el 14 de març, el final, el 30 d'abril. La continuació general amb la Setmana Santa és de 48 dies. Quants dies fa el calendari de dejuni, què pot menjar per dies? Els requisits de l'Església Ortodoxa són estrictes: els dies feiners es permet menjar aliments una vegada al dia, a la tarda, el diumenge i el dissabte, a la tarda ia la tarda.
Calendari de la Quaresma per dia - la paraula del pastor
La Quaresma es compon de Catorze, Diumenge de Rams i Setmana de la Passió, que exalta el patiment del Salvador en la creu i el seu martiri. El segon diumenge es dedica a la memòria de Sant Gregori, que va obrir la doctrina de la llum, il·luminant els cristians en dejú per la feina de l'abstinència i la pregària. El tercer diumenge, des de l'altar fins als laics, treuen una creu de culte, per recordar-los de la proesa de Jesús. La creu torna a l'altar el dia de la creu. L'anunciació cau el 7 d'abril, a la quarta setmana del XIV. El quart diumenge celebra la memòria de Sant Joan de l'Escala, la cinquena: Maria d'Egipte. A la sisena setmana, els creients es troben amb Diumenge de Rams i Lazarev dissabte.
Calendari de menjar de quaresma: què menjars es poden menjar
La primera Setmana de la Gran Quaresma es diu Equip Nacional, el dilluns de l'equip nacional de la setmana: neteja: els ortodoxos canvien la seva roba interior, es renta, s'alternen per menjar "zhilyaniki" - pastissos sense greix, barrejats en aigua. La sisena setmana de dejuni és el Diumenge de Rams. Diumenge de Rams il·lumini les branques del sauce de cony i cuini el mongetes del verb ritual. La Setmana apassionada es dedica als últims dies de la terra de Déu, sobre la importància dels fets assolits, tots els dies d'aquesta setmana es diuen grans, s'han de dur a terme en els actes de la caritat, l'abstinència estricta dels aliments i la pregària celosa.
Calendari de Quaresma: què es pot menjar. Taula de dies
Durant tot el període, tots els aliments d'origen animal (scoria) estan subjectes a restriccions: ous de peix, peix, productes lactis, llet, ous, aus de corral i begudes alcohòliques. Els diumenges i dissabtes, per mantenir la força dels fidels, es permet el vi. Setmana Santa (del 25 al 30 d'abril) i la primera setmana del quart mes (del 14 al 20 de març) - els períodes d'abstinència més greu. El 30 d'abril, el 29 d'abril i el 15 de març, 14, hauríeu de deixar de menjar. Els divendres, dimecres, dilluns es permet menjar sec: pa negre magra, fruites i verdures enllaunades / crues, aigua i compotes.
Els dijous i dimarts, les persones que dejunen poden menjar aliments calents preparats sense oli vegetal: rassolniki, verdures estofades, sopes magres. Els diumenges i dissabtes es permeten cuinar els plats amb oli vegetal: amanides, verdures guisades, sopes. El Diumenge de Rams (24 d'abril) i la Festa de l'Anunciació (7 d'abril), es permet incloure peix, marisc i vi de raïm en quantitats moderades al menú. A Lazarev, dissabte (23 d'abril), es prohibeix la prohibició dels ous de peix (no de peix!).
Aliments autoritzats per a la Quaresma
Què menjar durant la Quaresma com una nutrició de la taula de dia
| Dilluns | Dimarts | Dimecres | Dijous |
| 1-SEDMITSA: triomf de l'ortodòxia (14-20 de març) | |||
| abstinència | menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar sec (fruites, verdures, pa) |
| 2-Sedmitsa: Sant Gregori (del 21 al 27 de març) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar calent sense oli | menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar calent sense oli |
| III Sedmitsa: La Crucifixió (del 28 de març al 3 d'abril) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar calent sense oli | menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar calent sense oli |
| 4t diumenge: el reverend John Climacus (4-10 d'abril) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar calent sense oli | menjar sec (fruites, verdures, pa) | peixos permesos |
| 5è diumenge: Reverenda María d'Egipte (11-17 d'abril) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar calent sense oli | menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar calent sense oli |
| 6ª Sedmica: L'entrada del Senyor a Jerusalem (18-24 d'abril) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar calent sense oli | menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar calent sense oli |
| Setmana Santa (25 d'abril-1 de maig) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar sec (fruites, verdures, pa) |
| divendres | dissabte | Diumenge | |
| 1-SEDMITSA: triomf de l'ortodòxia (14-20 de març) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar amb mantega | menjar amb mantega | |
| 2-Sedmitsa: Sant Gregori (del 21 al 27 de març) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar amb mantega | menjar amb mantega | |
| III Sedmitsa: La Crucifixió (del 28 de març al 3 d'abril) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar amb mantega | menjar amb mantega | |
| 4t diumenge: el reverend John Climacus (4-10 d'abril) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar amb mantega | menjar amb mantega | |
| 5è diumenge: Reverenda María d'Egipte (11-17 d'abril) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | menjar amb mantega | menjar amb mantega | |
| 6ª Sedmica: L'entrada del Senyor a Jerusalem (18-24 d'abril) | |||
| menjar sec (fruites, verdures, pa) | es permet el caviar de peix | peixos permesos | |
| Setmana Santa (25 d'abril-1 de maig) | |||
| abstinència | menjar sec (fruites, verdures, pa) | Setmana Santa brillant | |
Calendari de quaresma: com menjar correctament
Les regles dels dies de dejuni són bastant estrictes, per tant, els estatuts de l'Església recullen només els adults i els fastingists sans per adherir-s'hi. El dejuni no és necessari per a nens petits, infermers, infermeres i dones embarassades. Es proporcionen provisions per a laics viatjants, malalts i majors. Mantenir la roba seca només amb la benedicció del seu confessor.
Què es pot menjar durant la Quaresma
- fruits secs, fruits secs, llavors, llegums;
- fruites i verdures congelades / fresques;
- àcid, salat, cuinar;
- llet, maionesa, formatge cottage de soia;
- bolets, sucs, verdures, baies;
- cereals, pa / productes de fleca, amb excepció de la cocció.
El que no es pot menjar durant la Quaresma
- mantega, maionesa, ous ;
- llet / productes lactis, pastissos dolços;
- confiteria, dolços, pastissos;
- begudes alcohòliques, peix, aus, carn.
El calendari de la Quaresma Gran: què menjar al dejuni per dies. Menú de mostra
Malgrat les greus limitacions, menjar a la Quaresma pot ser variat i saborós. Cal incloure en la dieta diària de pa dur, fruites, verdures, llegums, bolets, fruits secs, cereals, cereals germinats. No pot abusar de l'alcohol i les espècies picants, comprar productes per a una taula prima al mercat.
Menú estàndard per a la Quaresma
- mingau: arròs, blat sarraí, ordi, millet, civada, pèsol
- Sopes de quaresma: amb col, puré d'hortalisses, bolets, amb boles de massa bullida;
- costelles menudes: pastanaga, col, patata, bolet;
- boles de massa magre: amb patates, col;
- Amanides de quaresma: aperitius coreans, amanida amb col, vinagreta;
- Pastisseria de quaresma: panqueques , pa de pita, pastissos, pa;
- begudes: suc de nabiu, compota de fruits secs, te, sucs frescos.
Taula amb opcions per al menú Quaresma de Quaresma
Menjars en dies durant la Quaresma - un exemple d'un menú relaxat per als laics
La primera setmana
- Dijous, dimarts, dilluns: patates en uniforme, pa negre, croutons, remolatxes ratllades, compota de fruits secs;
- Divendres, dimecres: sopa de fideus vermells, compota de fruits secs, pa magra, galetes.
A partir de la segona setmana
Dilluns sense oli:
- sopar / esmorzar: fruita fresca, melmelada, mel, te; mongetes d'arròs;
- dinar: sopa de fideus amb pèsols, milà kulesh amb verdures, melmelada, gelatina.
Dimarts amb oli:
- sopar / esmorzar: cassola de patata, confitura, te, fruita seca;
- dinar: sopa magra, vinagreta, mongetes de blat sarraí amb salsa, compota.
Mig sense oli:
- sopar / esmorzar: fruita seca, fruita, manicura amb gelatina, mel, te;
- Sopar: sopa de llenties, adobats, patates a la brasa, melmelada, compota.
Dijous amb oli:
- sopar / esmorzar: pastanaga, fruita seca, melmelada, te;
- Sopar: sopa d'ordi, pasta amb bolets, barreja, mel, te.
Productes per a la Quaresma
Divendres sense oli:
- sopar / esmorzar: farinetes de mongetes, melmelades, nous, te;
- Sopar: sopa de bolets, blat sarraí amb salsa de carn, amanida magrana amb prunes, compota de fruits secs.
Dissabte amb oli:
- sopar / esmorzar: caviar d'esquaix, paté de llenties, te, melmelada, pa negre;
- sopar: sopa magra, arròs amb pastanaga i ceba fregida, conserves, te, mel.
Diumenge amb oli:
- sopar / esmorzar: papilla de sèmola, melmelada, dolços, fruita. Te;
- dinar: borsch, puré de patata, amanida de verdures, melmelada, pa, te.
La taula de quaresma durant la Quaresma
La Santa Església recomana als laics triar el calendari de la Quaresma - el que es pot menjar en els dies, a partir de les forces espirituals, per tal de mantenir el cos sa. El veritable ràpid és la domesticació de la luxúria, la distància del mal, la deposició d'enuig, la frenada de la llengua, el cessament del perjuri, la mentida i la calúmnia. Com sant Joan Crisòstom ensenya als cristians: "El dejuni ha de portar la pau a l'ànima, dinamitzar la ment, restringir els impulsos del cor, suavitzar el temperament, facilitar el cos i eliminar la intemperança".
O. Arkady explica el que es pot menjar a la Quaresma