Per a la preparació de creps de dejuni, no necessitaràs ous i productes lactis. La massa es fa molt simple sobre la base de l'aigua. Així que si voleu cuinar-los més exuberants, utilitzeu la recepta de panqueques sobre llevat.
Cuinar les panqueques magres al llevat
Per cuinar les panqueques magres al llevat no necessitaràs molts ingredients.
Els ingredients
- 20 g de llevat
- 400 ml d'aigua
- Dues copes de farina
- Sucre, sal
- Oli vegetal
Anem a començar a cuinar:
El més important per preparar en primer lloc és el llevat. Si fas servir per emportar pastissos, no serà una novetat per a tu. Només cal abocar un got d'aigua tèbia en un bol, afegir una cullerada de sucre, posar el llevat i escampar una mica de farina. En aquest formulari, s'ha de deixar en un lloc càlid. Opara es pot utilitzar quan apareix un "límit" al damunt.
- Aboqui el bol de farina, que ens queda. Barregeu-lo amb una mica de sal i dues cullerades de sucre.
- Ompliu la farina amb un got d'aigua tèbia. Afegiu les mateixes cinc cullerades d'oli vegetal i barregeu bé. La barreja no hauria de tenir grumolls.
- Emplenem el fet que tenim una gota i una vegada més, amamentem-ho acuradament.
- La massa està preparada. Queda per tapar-la i deixar-la reposar durant una hora. S'aixecarà diverses vegades, i podràs començar a fregir les pancakes.
Per fregir delicioses panqueques, es pot greixar una paella amb oli vegetal amb un pinzell o utilitzar patates per a això. N'hi ha prou de netejar-lo, tallar-lo en dues meitats i posar-lo en una forquilla. A continuació, embotit les patates en oli vegetal i greixem la paella.
Abans d'abocar la massa en una paella, escalfeu-la bé. Intenta assecar-lo de l'aigua, abans d'abocar l'oli, en cas contrari es pot esquitxar.
Creps sense llevat
Si no us agrada la llevat, sempre podeu cuinar truites extremadament senzilles però molt saboroses sense elles. Definitivament, com tu, la teva família, podràs convertir-te en un esmorzar diari en ple període durant el dejuni.
Ingredients:
- Una copa de farina
- Un got d'aigua
- Una culleradeta de pols per a la massa
- Alguns mel i sucre
- Oli vegetal
Preparació:
Tot trigarà uns 10 minuts, de manera que és l'esmorzar perfecte per a tota la família. Tampoc té sentit parlar sobre el procés de preparació dels passos, ja que només hi ha dos:
- Barregeu tots els ingredients en un bol.
- Escalfeu-hi una paella, escalfeu-la amb oli vegetal i feu-vos paelles.
I l'etapa més agradable: prendre un plat i esmorzar amb un deliciós plat.
Crepes de quaresma a l'aigua mineral
Pancakes en aigua mineral, una altra opció molt senzilla, que aportarà certa varietat a la vostra dieta diària.
Ingredients:
- 2.5 gotes d'aigua mineral fortament aromatitzada
- 2 tasses de farina
- Mitja culleradeta de sal
- Dues cullerades de sucre
- Cinc cullerades d'oli vegetal
Comença a cuinar:
- Perquè les pancakes resultin realment lleugeres i suaus, tamisca la quantitat correcta de farina a través d'un tamís.
- Prengui el bol, aboqui l'aigua mineral. Afegiu-hi sal i sucre.
- En el líquid resultant, afegiu gradualment la farina, amainant-la acuradament. Podeu fer-ho amb una bateria, però el millor és utilitzar un mesclador.
- Deixeu que la massa "descansi" durant mitja hora.
- Mentrestant, agafa la cassola i aboca-hi 5 cullerades d'oli vegetal. Posar-lo a l'estufa i escalfar-lo. Aboqui l'oli calent i barregeu-ho de nou.
Això és tot, les nostres creps estan gairebé a punt. Queda per prendre una paella i fregir-les. Per cert, feu-ho sense afegir oli vegetal, ja que ja existeix a la prova. Tan sols abocar-lo a una paella, distribuir-lo uniforme i fregir-lo uns 2 o 3 minuts a cada costat.
Les pancakes són lleugeres i molt belles, semblants a les de teixit obert. Tot això gràcies a l'aigua mineral. El millor és menjar-los calents o càlids, combinats amb melmelada o mel.
Bon appetit!