La Quaresma és el període més emotiu, instructiu i bonic del calendari ortodox, el moment de preparació per a la celebració de l'església principal: la Resurrecció del Crist brillant. "Abstenint-se del dejuni, tenim una publicació corporal útil. La destrucció de l'esperit, combinada amb l'exercici de la carn, constituirà un sacrifici digne per al Salvador i una agradable morada de santedat ", ensenya el clergat. L'objectiu del dejuni és l'adquisició de virtuts, l'eradicació de les manifestacions pecaminoses de l'ànima, ajudats per l'assistència al culte i les oracions celoses. Què mengen durant la Quaresma? És possible conservar l'oli, els productes horneados, els ous, les pancakes a la Quaresma?
Quins aliments es poden menjar a la Quaresma:
- verdures / fruites, pa;
- xucrut, fruits secs, verdures a la vinagreta i salmorra;
- mongetes a l'aigua, bolets, nous;
- fesols, cereals, espècies, herbes;
- productes de soja: formatge, formatge cottage, llet, maionesa.
És possible diluent l'oli a la Quaresma?
El dejuni és un exercici espiritual, el propòsit principal és l'alliberament de l'ànima a partir de les pretensions i l'opressió de la carn completa reduint el contingut calòric dels aliments. Les regulacions eclesiàstiques limiten el consum d'oli vegetal, de manera que el cor d'un cristià adquireixi una major llibertat d'afers i moviments espirituals. L'oli és un símbol de la benedicció de Déu, i això és incompatible amb el penediment, la lamentació del pecat, els records d'un paradís perdut. A la Quaresma, l'estatut de l'Església li permet menjar oli en els dies dels celebrats sants, els diumenges i els dissabtes.
És possible diluent l'oli a la Quaresma?
És possible tenir ous a la Quaresma?
La Quaresma és el més llarg i més estricte dels fasts ortodoxos. Les normes no permeten incloure en el menú productes lactis, peixos, plats de carn i productes, que inclouen proteïnes i greixos animals, de manera que els ous per al període de dejuni s'han d'excloure de la dieta.
És possible coure pa i pancakes a la Quaresma?
Només es permeten pastes dolces i creps de dejú , llet, crema agra, mantega, no s'ha d'afegir ous a la massa. La pastisseria de quaresma pot ser molt variada, si es cuina amb mel, pomes, carbassa, bolets, és fàcil de preparar i molt saborós.
Gran menjar de Quaresma 2016
Els laics en dejú tradicionalment mengen fruites, remolatxes, pastanagues, adobats, xucrut, blat de moro, pèsols, coliflor, carbassons. Les patates no es poden limitar, es poden cuinar delicioses sopes magres amb cereals i mongetes a l'aigua, que són un component important del dejuni. Per gust, es recomana afegir nous, panses, bolets, pastanagues a la farinetes. No hem d'oblidar els productes que contenen proteïnes vegetals: soja, bolets, llegums, albergínies. Preparat amb competència, salsa de soja i aromatitzada amb salses i espècies es convertirà en un substitut de tota la carn natural. Els productes de fleca no estan prohibits, en dies no estrictes: peix, marisc, oli vegetal. Una excel·lent publicació exclou qualsevol excés: menjar fregit, dolç, salat, picant i espècies. És millor donar preferència als plats cuinats en una graella o en una parella. Durant el dejuni, hauràs de consumir molt de líquid: beure kvass, gelatina, compotes, te. La regla principal: el dejuni ha de ser d'alegria.
És possible conservar verdures i fruites?
És possible menjar menjar ràpid a la Quaresma? No, només inclinats. Els sants pares adverteixen que s'ha d'adherir a un ràpidament espiritualment agradable, que commensura la seva força espiritual i física, imposant-se a si mateix l'abstinència factible, prestant molta atenció a la purificació del cor i l'ànima de la brutícia.