Pastís de color rosa Aquest plat sens dubte diversificarà la vostra taula diària. La pasta Farfalle (en forma de papallones) es veu tan festiu gràcies a la salsa de remolatxa, que la teixeix suaument, la impregna i la fa agradablement rica en color rosa. L'all confereix al plat un fort sabor, i es combina inusualment amb la dolçor de la remolatxa cuit al forn. Assegureu-vos de servir aquesta pasta en calent, escampat amb formatge parmesà o un altre formatge amb un ric sabor lletós. Ho recomano! Saborós, útil i elegant!
Ingredients:- La pasta es va adonar de 280 g
- Remolatxa 2 peces.
- 1 clau d'all
- Crema de 180 ml
- Formatge parmesà 40 g
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Salt 2 pessic
- Pas 1 Per a la preparació de la pasta de dents rosa "Farfalle fuxia" necessitarem una pasta dental de farfalleta (en forma de papallones), remolatxa precuinada (tinc pebrots petits, aproximadament com a mida mitjana), formatge parmesà, all, crema, oli d'oliva, sal.
- Pas 2 Netegem la remolatxa, tallada en cubs petits. L'all es neteja, aixafat. A l'estany, donem l'oli d'oliva, el posem al foc, llençar l'all i escalfar-lo una mica, a continuació, afegiu-hi la remolatxa a rodanxes. Sofreu lleugerament a foc lent (literalment calent, un minut).
- Pas 3 Aboqui la crema, la sal i cuini a foc mitjà durant uns dos minuts després de la crema.
- Pas 4 Ara es pot beure remolatxa amb crema i all (en conseqüència es converteixen en salsa).
- Pas 5 Aboqui els continguts de la paella a la cassola de la liquadora, bata a alta velocitat fins que s'obtenen papes suavitzades.
- Pas 6 Transfereixi la polpa de remolatxa a la paella.
- Pas 7: bull la pasta en aigua salada fins que estigui preparada, escorri l'aigua i aboqui la farfalla a la paella a la salsa.
- Pas 8 Mescleu, acuradament, acuradament, perquè la salsa cobreixi totes les "papallones". Espolvoreu generosament cada porció amb formatge parmesà o un altre formatge amb un ric sabor lletós, abocem una branca de julivert i serviu-la immediatament.