Amanida d'amanides La primera amanida, preparada pels avantpassats d'aquest plat pels antics romans, va tenir aquest aspecte: una barreja de verdures i herbes verdes, condimentades amb vinagre o mel. Actualment, l'amanida es prepara a partir de trossos de peix, carn, bolets, ous, fruites, etc. El que no només són amanides: estiu, abundant, carn, vegetal. Moltes opcions i tants llocs per a la imaginació. Especial amor, en algunes cases, amanides de carn bullida. En aquest moment, us proposem que, si us plau, tanqueu una amarga amanida de carn de porc bullida i fer que el plat picant i cruixent agregui una poma verda. Com a principal, és a dir, la carn es pot prendre carn de vedella, pollastre o gall dindi. I vols, fins i tot carn fumada o pernil.
Ingredients:- Polpa de porc 250 gr
- Apple 1 pc.
- Formatge parmesà 100 g
- Nogal 100 g
- Crema agra 100 gr
- Pebre negre 4 pinces
- Pas 1 Per aquesta amanida, prendre: filet de porc, crema agra, formatge dur, poma verda, nous, pebre negre.
- Pas 2. Bullir la carn fins que estigui cuita, refredar-la i esquinçar les mans.
- Pas 3 Les nous es trituren en una batedora o es regeixen en un gran ratllador.
- Pas 4: Peleu la poma i tires fines.
- Pas 5 formatge parmesà per agafar un gran ratllador.
- Pas 6: Mesclar tots els ingredients en un bol profund, condimentar-los amb crema agra, afegir el pebre negre mòlt.
- Pas 7: barrejar l'amanida i servir-la a la taula.