- Llom de porc - 1 quilogram
- All - 2 dents
- Basilio seca - 1 culleradeta
- Tomàquet sec - 1 culleradeta
- Romer sec - 1 culleradeta
- Sal, pebre - - A gust
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
Les espècies, la sal, el pebre i l'all s'afegeixen al bol. La molem. Afegiu-hi l'oli d'oliva i torneu a aixafar. El llom de porc es posa sobre una safata de coure, coberta amb paper d'alumini, i es frega amb espècies picades. Coure durant 40-45 minuts a 200 graus fins que la carn estigui preparada. El temps de cocció depèn del forn i la mida de la peça: de 40 a 45 minuts, depenent del forn, n'hi ha prou amb un pa que pesi 1 kg, si teniu una peça més gran, llavors trigarà una mica més a coure-se. Tallar la carn en porcions i servir immediatament. Bon appetit!
Racions: 5-7