- Rhubarb - 500 grams (esborrar i tallar en trossos 5 cm cadascun)
- Vanillina - 3/4 tasses (es pot agafar una mitja vas)
- Llimona - 1 tros (suc de llimona)
- Gingebre - - A gust (Retalla un parell de centímetres d'arrel de gingebre a gust)
- Sol: 1 pessic
1. En una cassola de mida mitjana, poseu el ruibarbre rentat i picat, afegiu la vainilla, una mica de sal i deixeu-ho coure durant 10 minuts. 2. A continuació, en el ruibarbre, cal esprémer el suc de llimona, barrejar-ho tot i col·locar-lo en un forn preescalfat fins a 350 graus. Coure durant 25-30 minuts. 3. Seleccioneu el ruibarbre del forn i deixeu-lo refredar. 4. El gingebre a través de la premsa d'all, trosseja el suc a través de la gespa i afegiu-ho al ruibarbre. Esbandida tot perquè no hi hagi grans trossos de ruibarbre. 5. Posa els ingredients amb una liquadora. 6. Poseu el melmelada en un pot.
Racions: 6