- de pasta - 350 grams
- paprika vermella - 2 peces
- all - 3 dents
- pebre vermell - 3/4 cullerades
- crema agra: 1 got (baix contingut de greix)
- Caldo de pollastre - 3/4 de vidre
- formatge "Parmesan" - Vidre 3/4
- Sal i pebre - - A gust
1. En una cassola gran, bullir aigua i salar-la. Cuinar la pasta d'aigua bullint durant 8-10 minuts, o fins que estigui cuita, depenent del tipus de farina a partir de la qual es faci la pasta. Escórrer tota l'aigua. 2. Mentre es mengen els macarrons, escalfa una paella i passa el pebre vermell tallat, l'all picat picat i el pebre vermell a foc mitjà durant 3-5 minuts. 3. Aboqui la crema agredolça i el brou, bullir durant 5 minuts. Treure del foc, abocar-lo a una massa calenta de parmesà i barrejar-ho bé. En els plats amb pasta, afegiu la salsa resultant a la part superior i immediatament serviu la fettuccina sobre la taula.
Porcions: 4