Croutons d'all i formatge

Anem a prémer els dos dents d'all. Shallot (1/4 cap) picat finament. Barregeu cebes amb all. Ingredients:

• Pa italià: 1 peça
• Mantega - 200 grams
• All - 3 dents
• Parmesà ratllat - 2 elements. culleres
• Shallot - 1/4 peces
• Julivert - 1r. una cullerada
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Anem a prémer els dos dents d'all. Shallot (1/4 cap) picat finament. Barregeu les cebes amb all. Picau els verds (tinc el julivert). Barregeu ceba, all, verdures, sal i pebre. Barregeu la massa resultant amb mantega i formatge parmesà ratllat. Revuelva fins que sigui homogeni. Ara tome el pa italià, talla-ho al llarg de 2 parts. Generosament, difondrem a la meitat del pa la massa de formatge i olis resultant. Posem al forn i cuido a 200 graus, fins que els croutons estiguin coberts d'una bella costella crua. Serviu millor immediatament, en forma calenta. Agradable :)

Racions: 2