Vieires amb espàrrecs verds i parmesà

Bullir els espàrrecs en aigua bullida salada, aconseguir-la quan estigui gairebé preparada (una mica més d'hlo Ingredients:

• Vieires - 16 peces
• espàrrecs verds - 250 grams
• formatge ratllat Parmesà - 3 Art. culleres
• oli d'oliva - 3r. culleres
• sal, pebre - - a gust

Instruccions

Bullir els espàrrecs en aigua bullint salada, aconseguir-la quan estigui gairebé preparada (una mica cruixent). Obteniu-lo i col·loqueu-lo sota aigua freda i, seguidament, coleu-lo i assecé-lo. A continuació, tallar. Netejar, esbandir i assecar les vieires. Olvkovoe oli fortament en una paella. Col·loqueu les vieires i fregueu durant 1 a 2 minuts a cada costat fins que es tornin daurades. Traieu lleugerament el foc i afegiu els espàrrecs. Afegiu el parmesà ratllat. I cuinar, remenant durant 1-2 minuts. Posar plaques calentes i servir immediatament.

Porcions: 4