- Mostaza Dijon - 1/2 tasses
- mel - 1/2 tassa
- llimona - 1/2 peces (suc)
- pebre vermell - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/2 cucharadita
- pebrot vermell - 1 pessic
- pit de pollastre - 6 peces (sense pell)
- bacon - 450 grams
- Cheddar - 1/2 tassa
- oli de colza - 1 peça
Ingredients: En un bol, barregeu 1/2 tassa de mostassa de Dijon i 1/2 tassa de mel. Afegiu 1/2 suc de llimona, 1/2 culleradeta de pebre i 1/2 culleradeta de sal. Espolvorear amb pebrot vermell aixafat. Batreu el pit de pollastre amb un mall. Esgoten el pollastre a la marina. Deixar remull durant unes 2 hores. En una paella gran fregui el bacó. Fregir el pit de pollastre amb greix de cansalada. 2 minuts a cada costat serà suficient. Col·loqueu els pits en una paella, cobreixi cada rodanxa de cansalada. Espolvorear amb formatge ratllat. Per enviar un forn durant 5-8 minuts.
Racions: 6