El menú festiu no té dret a ser complex i requereix molt de temps. Qui gaudirà tot el dia fent girar al voltant de l'estufa per esgotar-se i somiar amb acostar-se i quedar dormit al moment de la celebració? A més, és poc probable que els hostes aprecien una amant cansada i esgotada, ja que aniran abans que res, i no a la seva taula.
En aquest cas, la cocció a la mànega és una opció guanyadora, ja que el rostit sempre resultarà deliciós i festiu, i passaràs només 10 minuts cuinant-lo, alliberant la resta del temps per tu mateix!Una recepta de patata amb carn al forn a la màniga
La patata i el porc són una base guanyadora per a un sopar festiu o un sopar familiar. Ja sigui que l'escalfeu simplement amb sal o afegiu ingredients addicionals, el plat, en cap cas, serà sucós, abundant i molt saborós. Us suggerim que proveu una variant lleugerament picant del rostit.Ingredients:
- Porc baix en greix (carbonat, llom, paleta o pernil) - 350-400 g;
- patates - 6 unitats;
- ceba - 1 peça;
- all - 4 graons;
- llimona - 0,5 peces;
- salsa de soja - 1-2 cullerades. culleres;
- pebre mòlt negre - 1 culleradeta;
- verdures fresques - un petit paquet.
Recepta pas a pas amb foto:
- Rentar la carn i assecar amb tovalloles de paper l'excés d'humitat. Si ho desitgeu, podeu tallar-lo en peces porcions.
- Els verds també s'han de rentar, assecar i tallar. Afegiu-lo a la carn de porc i abocar-lo amb salsa de soja. Distribueixi amb cura la barreja en totes les peces.
- Netegem i tallem la ceba amb semicercle o cubs, passem l'all a l'all. Afegiu-la a la carn i barregeu-la. Solim al gust, donat que s'utilitza la salsa de soja, i esprémer mitja llimona.
- Mentre la carn de porc s'adhereix, és hora d'obtenir patates. Mina, netegem i tallem per brusochkami o qualsevol altra opció per a tu trossos. Si ho desitja, podeu afegir espècies adequades a la patata.
- Traslladem la carn juntament amb l'adob i les patates en un mànec, distribuint uniformement l'adob. Lligem els extrems de la bossa i fem 1-2 punxades petites. Amb una cuina llarga, que requereix patates, la màniga pot rebentar l'excés de vapor i l'aire calent, i els sucs escampen el forn.
Nota! En el paquet juntament amb l'adob, podeu afegir oli de mantega o vegetal, mostassa o crema agra, tot això pot afegir nous tints de sabor a la truita.
- Cuinar el porc amb patates a la mànega hauria de ser aproximadament 1 hora - 1 hora 20 minuts, depenent de la mida de la patata que es talla i de la seva antiguitat. Les patates joves trigaran menys a coure.
- Per fer una saborosa costella a la paella, talla el paquet 10-15 minuts abans de la disponibilitat esperada.
La recepta de porc amb patates en el multivariant
Preparar papes fregides sucoses i tendres i estar en moderns electrodomèstics, a més, això pot portar menys temps que una recepta tradicional.Porc amb patates en forn microones
Aquest mètode reduirà el temps de cocció del plat per la meitat. Repetiu tots els passos de cuinar la carn i les patates, col·loqueu el paquet en un plat profund resistent a la calor i envieu-lo al microones durant 20 minuts en mode "mitjà" o "sobre la mitjana" segons la potència del dispositiu.- Després de la senyal, no s'afanyi a obrir la porta durant altres 10 minuts - el rostit ha de "anar" a la cel·la calenta.
- Després del temps especificat, retireu el plat del forn i punteu els productes amb un pal de dents. Les patates han de ser toves, i la seva carn ha de ser suc transparent sense impureses vermelloses.
- Si el plat no està preparat, seguiu preparant-se altres 10-15 minuts.
- Per una escorça cruixent, podeu deixar el rostit durant uns 10 minuts a la graella.
- bolets;
- tomàquets;
- Pebre búlgar;
- pomes;
- prunes i albercocs secs;
- pastanagues;
- productes lactis fermentats;
- pasta de tomàquet i adzhika;
- mostassa, etc.