- Mantega - 30 grams
- Carbassa - 450 grams
- Sucre - 2 art. culleres
- Farina - 2 tasses
- Ou - 1 peça
- Sal - a gust
- Panses - 100 grams
- Pols per coure - 2,5 cullerades
1. Pelar la carbassa i tallar-la en trossos petits. Preescalfeu el forn. Poseu els trossos de carbassa en un full i coure. Quan la carbassa estigui cuita i suavitzada, retireu-la del forn i tregui-la en una liquadora fins que estigui pur. 2. Ablanda la mantega. Barregeu-lo amb un mesclador juntament amb el sucre. Afegiu la barreja de mantega i la barreja de sucre al puré de carbassa i barregeu bé. 3. Pasar, esbandida, esbandida i aboqui aigua calenta durant 15-20 minuts. Quan les panses es tornin suaus, escórrer l'aigua i assecar-la una mica. En puré de patates, trenqui l'ou, afegiu sal, farina, pols per forn i panses rentades. Barrejar tot i amasar la massa. 4. Col·loqueu el paper de pergamí a la safata de cocció. Proveu la forma rodona i poseu-la a la planxa. Ganivet per fer talls profunds. Realitza el nombre de porcions, 8 incisions. 5. Preescalfeu el forn a 200 graus. Posar el pa al forn i coure-ho fins que el pa estigui llest. Comproveu el pa amb un escuradents.
Racions: 8