Carbassa de sushi El caramel de carbassa amb sabor de taronja és un tractament assequible, excepte inusualment deliciós, per als amants dels dolços naturals. Sense colorants ni conservants, només productes naturals! Les fruites confitades de carbassa es poden afegir a pastissos, servits per a postres per prendre te en lloc de dolços, i decorar-los amb pastissos. La taronja es pot reemplaçar amb una llimona, llavors les fruites confitades seran lleugerament àcides i de llimona.
Ingredients:- Carbassa 800 g
- Sucre 500 g
- Taronja 1 pc.
- Palets de canyella d'1 pal
- Aigua 0,5 cullerades.
- Pas 1 Per a la preparació de dolços de carbassa, necessitem una carbassa, sucre, taronja, pal de canyella i aigua.
- Pas 2: Netegeu la carbassa a partir de llavors, fibres i closques. Tallar en trossos quadrats de mida mitjana, afegir-los a un recipient profund.
- Pas 3 Adormir-se amb sucre. Col loqueu el bol a la nevera per la nit.
- Pas 4 El sucre durant la nit es dissol completament en el suc que emet una carbassa. Resulta que el xarop de sucre que cobreix els trossos de carbassa.
- Pas 5 L'orange és bo per a mi, s'assequi sec, trossejat, elimineu els fossats. Doblegueu la taronja a rodanxes al plat.
- Pas 6 Batre a alta velocitat fins que es purifique suau.
- Pas 7 A la cassola, escórrer el xarop de sucre de la carabassa, aixecar l'aigua, abocar taronja puré de patates, afegir el pal de canyella. Col·loqueu la paella al foc i deixeu bullir la nostra barreja.
- Pas 8 En un xarop de taronja bullint aboqui els trossos de carbassa. Barregeu-lo suaument, cuini a foc lent després de bullir durant 5 minuts. Treure la paella del foc, refredar per complet la carbassa del xarop.
- Pas 9 Aquest procediment es realitza 3 vegades més: es torna a bullir, cuini durant 5 minuts, es retiri del foc, fresc.
- Pas 10 Després de disposar les peces de carbassa sobre el pergamí per a la cocció. Posem al forn per assecar durant 40-60 minuts a 130 C.
- Pas 11 Després ruixeu abundantment amb sucre en pols.
- Pas 12 Rodem les fruites confitades en sucre en pols de tots costats.
- Pas 13 Es posa en un recipient i es guarda a temperatura ambient. El xarop de xarop de carbassa-taronja restant es pot utilitzar per a una capa de pastissos, pastissos, com a farcit de pastes i un additiu en una massa de paella.