- farina - 21/4 tasses
- pols per assecar - 1/2 cullerades
- mantega sense salar a temperatura ambient - 1 tassa
- sucre - 1/2 tassa
- sucre marró clar: 1 tassa
- sal - 1 culleradeta
- extracte de vainilla - 2 culleradetes
- Ous grans - 2 peces
- Xips de xocolata - 2 tasses
Preescalfeu el forn a 180 graus. En un bol petit, combineu la farina i la pols de coure, deixeu de banda. En un mesclador a una velocitat mitjana, barrejar la mantega amb dos tipus de sucre. Reduïu la velocitat i afegiu sal, vainilla i ous. Agiteu bé durant 1 minut. Afegiu la barreja a la farina, barregeu-la. Afegiu xips de xocolata. Enrotlleu les boles de la massa (aproximadament 1 cullerada per cada 1 granda) i distribueix-les en una làmina de cocció alineada amb paper de forn, a uns 5 cm de distància. Torneu les galetes fins que estiguin daurades, de 8 a 10 minuts. Retirar del forn i deixar refredar-lo durant 1 o 2 minuts. Emmagatzemi les galetes en un contenidor segellat durant 1 setmana a temperatura ambient.
Porcions: 15