Celler vegetal Patisson és una espècie de carbassa, però amb una pell menys densa i carn blanca, lleugerament més densa que un carbassó. Per a mi, la història del conegut amb aquest vegetal va començar aquest estiu. En lloc de tots els favorits de la meva família, el carbassó a la dacha dels pares ha crescut una gran quantitat de "plats". Prepareu la carbassa i el carbassó: bullir, fregir, guisar, coure, marinar per a l'hivern. Trieu una carbassa millor que una mida més petita, el diàmetre de la "placa" ha de ser inferior a 20 cm, tenen llavors més denses i petites. És aquesta mida que fa que les patisses siguin més delicioses.
Ingredients:- Patisson 400 g
- Carbassa 400 g
- Pastanagues 100 g
- Tomàquets 3 unitats.
- Ous de pollastre 2 peces.
- Llet de 50 ml
- Sal de 0,5 tsp.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Dill dry 0.5 tsp.
- Oli de gira-sol sense refinar 1 cda. l.
- Melmelades 2 cullerades. l.
- Pas 1 Per preparar la cassola, necessitarem: carbassa, carbassa, pastanagues, tomàquets, ous, llet, sal, pebre negre, anet (tinc verd sec, però sí verd fresc o fresc), oli vegetal i galetes per a la forma, si no és silicona).
- Pas 2 Patisson i la carabassa es pelada i tallada en plats prims, pastanagues i tomàquets - cercles.
- Pas 3 Lubriqueu el formulari amb oli, escampeu 1 cullerada. l. galetes. Posem una capa de pastanagues. Aquesta capa és la més prim.
- Pas 4 Poseu la carbassa a la pastanaga. Una mica de sal i pebre.
- Pas 5 Després posa els tomàquets.
- Pas 6 I la capa final són les patisses. Enviarem al forn durant 15 minuts.
- Pas 7: bata els ous amb llet, pebre, herbes i 1 cullerada. l. galetes.
- Pas 8: Ompliu la barreja de llet d'ou amb verdures lleugerament torrades i torneu a coure al forn fins que les verdures estiguin preparades durant 15-20 minuts.
- Pas 9 La cassola es pot servir com a plat independent o com a guarnició de verdures. Bon appetit!