Muffins salats Muffins americans, o petites pastissets amb farciment, han guanyat la nostra atenció durant molt de temps i es van adonar d'adults i nens. L'avantatge principal dels muffins és que, mitjançant l'addició de diferents farcits, podeu obtenir un lot totalment nou cada vegada. Els muffins poden ser dolços o refrigeris. Les muffins d'ou poden atribuir-se a la segona categoria, però a partir de magdalenes sense sucre tradicionals es distingeixen per l'absència en la composició de la farina, més aviat, semblen truites amb farciment. Les magdalenes d'ou són una excel·lent alternativa als ous remenats matinals, i també es poden prendre a la carretera i es fan servir per fer picar.
Ingredients:- Ous de pollastre 6 unitats.
- Bacon 100 g
- Llet 80 ml
- Formatge dur 50 gr
- El julivert fresc 3 g
- Anet fresc 3 g
- Salt 1 pessic
- Pebrot negre 1 pinça
- Pas 1 Per preparar muffins d'ou, necessitem ous, cansalada, formatge, llet, anet i julivert, sal i pebre.
- Pas 2 Rodanxes de bacon primes fregides en una cassola fins que es tornin cruixents.
- Pas 3 Treure el cansalada en un tovalló de paper per aconseguir greix humit i després moldear-lo.
- Pas 4: Batre els ous amb llet, com a truita, afegint sal i pebre al gust.
- Pas 5 Tritureu el formatge en un ratllador a les encenalls. Deliciós amb parmesà, però pot prendre qualsevol formatge dur.
- Pas 6 Afegiu el formatge a la barreja de llet d'ou i barregeu-lo.
- Pas 7 També aboqui 2 cullerades d'anet finament picat i julivert.
- Pas 8 Aboqui la barreja d'ou en els motlles, necessiteu barrejar-lo constantment, de manera que el formatge i els greens es distribueixen uniformement en la barreja, espolseu-lo amb cansalada des de dalt. Els motlles de silicona no es poden lubricar amb oli, i es requereixen de metall.
- Pas 9 Els muffins es couen al forn a 180 ° C durant 15-20 minuts. En els motlles de silicona es couen una mica més de temps que els de metall. Després de l'extracció del forn, els muffins poden conformar-se una mica, això és normal.
- Pas 10 Les magdalenes d'ou solen no requereixen suplements, a excepció del verd, però també podeu servir-los amb verdures fresques.