Amanida "camperola"

L'amanida del pagès és perfecta per a una taula diària, ja que es prepara des de dins. Ingredients:

• patates mitjanes - 3-4 peces
• pastanagues mitjanes - 2 peces
• cogombre en vinagre - 4 peces
• bombeta - 1 peça
• oli vegetal a gust
• Sal i pebre - A gust

Instruccions

Una amanida de pagès és perfecta per a una taula casual, ja que es prepara a partir d'ingredients que sempre estan a la seva disposició. Preparació: rentar les patates i les pastanagues, posar-les en una cassola, afegir aigua i bullir fins que estigui cuita. Deixeu que les verdures es refredin una mica, pelar-les i tallar-les en petits cubs juntament amb cogombres d'escabetx. Molleu la ceba. Poseu tots els ingredients en un plat profund o una amanida. Afegiu-hi sal i pebre a gust, feu l'amanida de temporada amb oli vegetal. Remoure bé i servir a la taula.

Porcions: 4