- aigua - 1 litre
- vinagre - 1 culleradeta
- Mantega - 30 grams
- sal - 1 pessic
- Formatge ratllat - 50 Grams
- herbes fresques - 1 peça
- ous de pollastre - 3-4 peces
Aboqui el vinagre en una cassola i bullir. Al seu torn, trenqueu els ous en un cullerot, sense barrejar les esquirols amb rovells, baixeu suaument el cullerot en una cassola d'aigua bullint. Sota la tapa tancada, mantingueu el cullerot i els ous 3 minuts. Poseu els ous en una ranunada de ceràmica untada amb un soroll. Salt, escampar-lo amb formatge ratllat i coure durant 5 minuts al forn. Prepareu els ous per al verd.
Nombre de porcions: depenent