Amanida de pollastre francès

1. Bullir les mongetes verdes en aigua bullint fins que estiguin suaus, uns 3 minuts. Ingredients:

• fesols - 1 tassa
• mostassa - 3 Art. culleres
• pepinillos - vidre 3/4 (tallat)
• maionesa - 4 ª. culleres
• pollastre - 4 tasses (fregir i picar)
• tàperes - 2 ª. culleres (assecades)

Instruccions

1. Bullir les mongetes verdes en aigua bullint fins que estiguin suaus, uns 3 minuts. Esbandida immediatament amb aigua freda i es talla en forma diagonal. 2. En un bol petit, barreja maionesa, mostassa i barregeu bé. 3. En un altre bol, barregeu el pollastre amb mongetes verdes, pebres picades i tàperes. Afegiu una barreja de maionesa i mostassa.

Racions: 2