- Filet de pollastre - 450 grams (carn picada)
- cebes verdes - 2 trossos (picats)
- salvat de civada: 1/4 tassa
- sal - 1/2 cucharadita
- rotllos de blat - 6 peces
- fulles d'enciam - 12 peces
- maionesa - 1 peça
- bolets - 1 1/2 tasses (tallats finament)
- all - 1-2 dents
- assecador sec - 1 1/2 cullerades
- pebrot negre - 1/8 culleradetes
- Tomàquets - 2 peces
- mostassa - 1 peça
1. Barregeu filet de pollastre, bolets, ceba, all, salvat de civada, estragó, sal i pebre. Hem modelat 6 costelles mitjanes idèntiques. 2. Preescalfeu la graella. Poseu les costelles a la graella. Tanca la tapa i cuini per 6-7 minuts a cada costat. 3. 2 minuts abans de la preparació de la costella, posem els rotllos a la graella de la graella per escalfar-los. Ompliu cada pa amb xiletes i guarnició.
Racions: 6