Amanida amb remolatxa al forn i formatge blau

Preescalfeu el forn a 200 graus. Distribueix 4 línies de paper d'alumini. Posar cada 10 ingredients lleugers Ingredients:

• fardells de remolatxa vermella (uns 20), pelats, surten de les fulles - 6 peces
• Lligaments de remolatxa groga (aproximadament 20), pelats, deixen les fulles - 6 peces
• oli d'oliva - 1/4 de tassa
• Dents d'all, rodanxes fines - 4 peces
• cacauet, torrat i picat en brut - 1 tassa
• formatge amb motlle - 90 grams
• Vinagre de vi blanc - 2 culleradetes

Instruccions

Preescalfeu el forn a 200 graus. Distribueix 4 línies de paper d'alumini. Posar cada 10 remolatxes. Abocar-lo a l'oli. Condimentar amb sal i pebre. Convertir-se en paper d'alumini i coure fins que la remolatxa estigui suau, aproximadament 1 hora. Deixeu refredar lleugerament i desplegar-lo. Pelar i tallar en 4 parts. Escalfeu l'oli restant d'1/4 tassa en una paella gran a foc mitjà. Afegiu l'all i fregiu fins que quedi daurat, uns 2 minuts. Afegiu les fulles de remolatxa i fregiu uns 3 minuts. Col·loca una tovallola de paper i escorreu-la. Barrejar les remolatxes amb fulles fregides, nous, formatge i vinagre. Condimentar amb sal i pebre. Revuelva i serveix l'amanida amanida.

Racions: 6-7