- Truites de blat (tortilla) - 3 peces
- Mantega - 2 Art. culleres
- Ou - 1 peça
- Sal, pebre - - A gust
Usant un motlle especial, tallem la part central dels pastissos. Per descomptat, podeu tallar-lo amb un ganivet normal, però no serà tan suau i bonic. Derrita la mantega en una paella, poseu acuradament els nostres pastissos tallats una sobre l'altra. Trenqueu amb cura l'ou al centre dels pastissos plans. Quan agafeu els ous, gireu acuradament el nostre disseny i fregiu els ous a l'altre costat. Solim, pebre - i elimineu del foc. Servit amb crema agra, salsa de tomàquet i herbes. Bon appetit! ;)
Racions: 1