- patates - 2 trossos (bullit en aigua salada)
- Tomàquets - 2 peces
- formatge de cabra - 50 grams
- sal - 1 pessic (a gust)
- sucre - 1 pessic (a gust)
- Basilio - 6 peces (fulles grans)
- alfàbrega - 12 peces (fulles petites)
- oli d'oliva - 1 peça
Bullir les patates "amb uniforme". Pelar i tallar en anells mitjans. Tallar els tomàquets en cercles. Tallar formatge en mig anells. L'ideal seria que tingueu un nombre igual de peces per als tres components. Per a 2 persones, prop de 6 talls de tomàquet, patates i formatge. Espolvoree els tomàquets amb una mica de sucre. Espolvoreu les patates amb sal. Poseu un plat amb tomàquets, patates i formatge en forma de cercle. Espolvorear amb fulles d'alfàbrega. Abocar l'oli d'oliva i servir a la taula.
Racions: 2